| 产地 | 山东 |
|---|---|
| 适用范围 | 户外 |
| 特性 | 耐磨性好 |
| 颜色 | 可选 |
| 品牌 | 聚隆 |
| 型号 | 齐全 |
石臼也叫兑臼，是一种非常袭古老的农用家什，据说在石碾、石磨出现之前，人们**是用石臼加工粮食的。后来石臼的功能逐渐退化，只用来捣米（南方叫舂米，用木制机械。用石臼还是称捣米准确）了。石臼的形状很特别，一方大石块上凹进去个坑，一米左右深，直径半尺。捣米时，将稻谷或谷子放进去，然后将一根粗大的石杵插入石坑,双手拎着杵把上下捣击。捣击一阵后，须将坑里的谷物掏出来，用簸箕将谷皮除去，再放进石坑里捣。如此这般三四个来回后，石坑里**剩下白花花和黄乎乎的米了。用石臼捣米既是力气活又是技术活。首先那根几十斤重的石杵要拎得动。捣米时力气还要用匀，轻重缓急、抑扬顿挫都要将分寸拿捏准确，否则，不是捣不出米**是把米捣烂。石臼是古代人类生活的必需品，石臼和水井是人类定居点的标志。石臼是古代人类生活的必需品。在我们潮汕的许多农村地区，现在仍有很多人家在使用，譬如逢年过节做粿、做落汤钱时用它捣芝麻、花生，研磨胡椒等调味料，腌制橄榄散时用它捣南姜等等。